Programme du Webinaire

Nous avons le plaisir de vous convier à la Table ronde digitale pour les professionnels de la restauration organisée par Relais d'or Miko et CentralApp.

Cet échange entre professionnels sera un espace de discussion pour partager les expériences de restaurateurs qui ont dû se remettre en cause et s'adapter pendant le confinement. Ils partageront aussi comment ils se projettent sur une réouverture efficace et rentable !

L'agenda du Webinaire se fera en 3 parties :

  1. Bref retour sur l'année 2020
  2. S’adapter dans ces temps incertains pour s’en sortir
  3. Préparer demain

Inscription

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Intervenants du Webinaire

  • Fabien Annarelli (Propriétaire des enseignes Fabioli @FABIOLI) : Restaurateur chevronné, il nous livre les secrets de ses affaires en période covid sur la région lyonnaise.
  • Sandrine et Charles Mischler (Propriétaire de 3 établissements @Le Cerf, Le Relais, L'écrin) : Sandrine et Michel, restaurateurs alsaciens passionnés de restauration nous dévoilent comment ils se sont adaptés pour faire face à cette crise inédite. Changement de concept, changement de carte pour s'adapter à une clientèle locale.
  • Alexandre Saint Pierre (Propriétaire @Les Etablissements "5 PI R" et "Au Carré" à Saint Gaudens) : Alexandre, restaurateur passionné et dynamique nous partage la nécessité de s'adapter et de réinventer dans un contexte inédit. Il a du mal à croire à une réouverture en janvier, mais reste positif !
  • Pablo Castiel Gazier (Fondateur CentralApp) : Pablo, expert en communication digitale nous donnera les clés pour garder le lien avec ses clients et les fidéliser.
  • Alexia Dimitri (Directrice des ventes de Relais d'Or) : Alexia sera la modératrice de cette discussion.